Quincy Villalin, Domaine Jacques Rouze

Deze wijn met briljant lichtgeel kleur is zeer mineraal, met de typische vuursteen-toets; hij is zeer evenwichtig met een intense neus en een brede, frisse en eerlijke smaak.

Gastronomie: Schelpdieren en garnalen, schaaldieren (kreeft, rivierkreeft), koude vis, vissoep, bouillabaisse, gerookte vis, gebakken of gegrilde vis, vissaus, zachte kazen, geitenkaas, asperges